“RossoPiccante”, il Sannio sperimenta un nuovo modello di suinicoltura
Estratto degli articoli pubblicati da Ildenaro.it il 21 giugno 2022 e Ilmattino.it il 15 giugno 2022 – Un modello innovativo di suinicoltura, con le tecnologie digitali a supporto delle scelte decisionali degli allevatori, e una filiera sostenibile caratterizzata da sistemi di allevamento non intensivi, nel rispetto dell’ambiente, della biodiversità e del benessere animale.
Nasce nel Sannio il progetto RossoPiccante (“Modelli innovativi di suinicoltura sostenibile di precisione per la produzione della salsiccia ‘RossoPiccante’ di Castelpoto”), finanziato dal Gal Taburno nell’ambito della Strategia di sviluppo locale (Ssl) sostenta dal Psr Campania.
