Progetto Safetga, riflettori sulle razze autoctone in via d’estinzione
Estratto dell’articolo pubblicato da Ruminantia.it il 31 dicembre 2020 – Carne, latte, formaggi, ma soprattutto una vera e propria identificazione con le zone di appartenenza. Questi i benefici offerti ai territori di origine dalla valorizzazione delle razze autoctone in via di estinzione. Le opportunità di sviluppo emergono dai dati del progetto Safetga, nato proprio con lo scopo di osservare e divulgare le potenzialità offerte da questi animali.
Il progetto finanziato dal Psr Campania ha acceso i riflettori sulle antiche razze autoctone più o meno note. A cominciare dal celeberrimo Suino Casertano fino all’ancor più rara Capra Cilentana passando per le pecore Bagnolese e Laticauda.
