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Estratto dell’articolo pubblicato da Freshplaza.it il 16 aprile 2021 – E’ possibile trasformare gli scarti provenienti dalla filiera di lavorazione del finocchio in risorsa, rispondendo così ai principi dell'economia circolare? Per rispondere a questa domanda, è stato avviato il progetto Fennel (“FavorirE l'utilizzo degli scarti
Estratto dell’articolo pubblicato da Agronotizie.imagelinenetwork.com il 29 marzo 2021 - Valorizzare l'ingente biomassa di scarto proveniente dalla lavorazione del finocchio trasformandola in fonte di sostanza organica da reimpiegare in agricoltura e di biomolecole con un ampio potenziale applicativo in vari settori industriali: a questo si
