A Vitulazio il primo birrificio artigianale finanziato dal Psr Campania
Estratto dell’articolo pubblicato da Foodmakers.it il 31 ottobre 2022 – Vitulazio, in provincia di Caserta, ospita la prima produzione di birra artigianale ad essere stata finanziata dal Psr Campania. Il reparto produzione gode di un impianto tecnologico di ultima generazione con sala cottura e reparto fermentazione. L’ampio deposito e la sala dogane completano lo spazio.
Ad oggi, le etichette commercializzate dal birrificio sono sette: si tratta di una produzione di nicchia, che vanta il merito di essere effettuata su programmazione, rispettando, così, i canoni dell’artigianalità.
