Alto Tammaro, una filiera pubblico-privata per le specificità suinicole
Estratto dell’articolo pubblicato da Ntr24.it il 17 settembre 2021 – Come conservare la tipicità del suino incrementandone la produttività e creando una specifica filiera pubblico-privata. E’ questo l’obiettivo del progetto “NeroaMetà”, finanziato dall’Ats formata dal Gal Alto Tammaro e Gal Titerno con risorse del Psr Campania, che sarà presentato a Castelpagano domani 18 settembre 2021, alle ore 18.30.
Il convegno accenderà i riflettori sul suino di razza Casertana (Tipo Genetico Autoctono Antico – TGAA) e la linea genetica “NeroaMetà” nell’Alto Tammaro: tra biodiversità, benessere, qualità e stagionatura dei salumi e prosciutti.
