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Progetto “Caprini Erbosi”: presentazione dei primi risultati

Estratto dell’articolo pubblicato da Infocilento.it il 3 giugno 2021 – Il giorno 8 giugno 2021, a Massicelle di Montano Antilia, si terrà la presentazione dei primi risultati del progetto “Caprini Erbosi – Formaggi e cosmetici caprini innovativi a base di erbe officinali e spontanee mediterranee”, finanziato dal Psr Campania.

Il progetto si propone di sviluppare prodotti innovativi, caseari e cosmetici, a base di latte di capra e arricchiti con componenti estratte dalla biodiversità erbacea tipica del territorio campano: erbe spontanee ed erbe officinali in coltivazione intensiva ecosostenibile.