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Carne bovina di alta qualità: in Irpinia il modello innovativo di “Mosaic”

Estratto dell’articolo pubblicato da Foodmakers.it il 29 luglio 2022 – Implementare un modello innovativo di produzione e trasformazione delle carni bovine di alta qualità attraverso la creazione di un sistema integrato di filiera che metta in rete produttori e trasformatori delle aree interne campane.

E’ questo l’obiettivo del progetto Mosaic (“Validazione di modelli economicamente sostenibili per la produzione di carne nelle aree interne campane”), finanziato dal Psr Campania.

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Foto tratta dalla pagina Facebook di Mosaic