Alta Irpinia: legumi e grani antichi, una simbiosi virtuosa
Estratto del post pubblicato sulla pagina Facebook del Gal Irpinia Sannio Cilsi il 28 agosto 2022 e dell’articolo pubblicato su Il Mattino (edizione Avellino) il 26 agosto 2022 – Nel corso di un convegno svoltosi a Villamaina sono stati presentati i primi risultati del progetto Panpro (“Valorizzazione della biodiversità delle leguminose locali per la produzione di pane a base di proteine vegetali”), finanziato dall’Ats Aisl (Gal Irpinia Sannio e Gal Cilsi) nell’ambito della Strategia di sviluppo locale (Ssl) sostenuta dal Psr Campania.
L’appuntamento è stata anche l’occasione per fare il punto sui risultati del progetto Graditi (“Grani antichi – Dalla coltivazione alla creazione di prodotti salutistici”), che gode del sostegno del Psr.
